編者:2024年是集團公司全面深化改革的關(guān)鍵之年。在《2024年公司改革方案補充意見》的指導(dǎo)下,各部門緊跟公司改革步伐和干事創(chuàng)業(yè)導(dǎo)向,迅速行動、穩(wěn)步落實,不斷深化改革,推動公司經(jīng)營突破發(fā)展……
生鮮之路 大有可為
超市生鮮營銷采購小組成立一個多月以來,通過整合生鮮資源、拓展采購渠道、增加自采品種等,不斷提升兩門店生鮮運營能力,使得高新店客流量有所提升,民生店升級改造期間客流量未見明顯下降,小組工作初見成效。
不謀全局者,不足謀一域。
打開資源整合、共謀發(fā)展大格局。生鮮小組成員統(tǒng)一思想后,從超市業(yè)態(tài)大局觀出發(fā),信息互通、資源共享。一方面將分散的采購資源整合起來,通過增加采購量,增強議價話語權(quán);合并采購用車,降低成本。另一方面,將信息資源進行整合,實時掌握市場動向,及時對店內(nèi)生鮮商品做出合適的價位調(diào)整,增強超市活力和吸客能力。
四月份加大采購頻次,增加采購品種。其中,民生店共享的水果黃瓜和高新店共享的茄子、辣椒、西葫蘆等大眾消費蔬果成為兩超市門店暢銷爆品。
知不足而后進,望山遠而力行。
從摸著石頭過河到實時調(diào)整策略,敢于直面問題,團結(jié)合作,攜手前行。得知有一批蒜薹價格有優(yōu)勢后,小組便大量采購,計劃用做贈送、特價促銷等營銷活動。但銷量并不理想。兩店及時關(guān)注銷售情況,高新店銷售完后,又將民生店未售賣出去的蒜薹調(diào)貨過來幫助售賣,發(fā)揮協(xié)同作用,減少積壓和損耗。
問題解決后,小組進行復(fù)盤反思,將原定的量大價優(yōu)的策略改為按需求勤拉、少拉,增加品種,提高生鮮商品質(zhì)量、增加新鮮感、減少顧客消費疲態(tài),拉動銷量。同時,對現(xiàn)場管理、營銷宣傳等進行經(jīng)驗分享,減少商品損耗和積壓的可能。
道阻且長,行則將至;行而不輟,未來可期。
小組成員發(fā)揮主觀能動性、各負其責(zé)、互助互補。王金文和劉文龍積極到市場、源頭進行調(diào)研,收集信息、拓展渠道、采購議價等;向內(nèi)整合、向外拓展,源頭自采與三方聯(lián)合采購等多種方式相結(jié)合,不斷擴大采購面、提高采購質(zhì)效。林艷菲和張慕華加強溝通交流、互通有無,在現(xiàn)場管理、營銷宣傳等方面相互學(xué)習(xí)借鑒;遵循“快進快出”的原則,做重點陳列,按實際情況進行散賣、拆分售賣、打包銷售等,想方設(shè)法提高銷量。有壓力,但更有干勁,是他們最大的感受。
今后,小組還將通過在現(xiàn)場管理、營銷宣傳、服務(wù)等方面持續(xù)發(fā)力,充分發(fā)揮營采合一優(yōu)勢,進一步提高生鮮運營能力。
向新而生,向遠而行。從高新店生鮮自采成為特色、亮點;到超市生鮮營銷采購小組成立、開展工作,生鮮已經(jīng)成為豐華超市向做“濰坊老百姓自己的超市”目標邁進的重要支點。我們堅信生鮮之路大有可為!更堅信不懈努力大有作為!
?。ū緢笥浾撸?/strong>